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单饼，传统面食，厚薄适中，有韧性，有嚼劲，既可单独食用，又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用，单饼是山东人的代表食物。

1)单饼面粉用沸水拌匀，稍冷后揉成面团，醒10分钟。

(2)单饼面团揉成长条切12块(须偶数)，6小块涂香油(或食用油)。另6小块不涂油的面团盖在涂过油的上面，杆成圆饼。(杆时，上下两-互交替杆)

(3)放入平底锅内用小火烙(锅内不可放任何油)，待饼中央鼓起时即可起锅，趁热将单饼分开为两张饼。

(4)将肉丝、绿豆芽、韭菜、红萝卜丝炒熟备用卷单饼。

单饼，是北方常见的面食，厚薄适中，有韧性，有嚼劲，既可单独食用，又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用，是我们山东人的代表食物。老公吃了直喊嚼的腮帮子疼，可见这单饼确实是韧劲-。

单饼机特点：一头-进面，一头连续出饼．无需人工-，恒温烤制、火色均匀。口味、饼重、火色随意调整，一人操作，产量大，省时省力，速度快速度快慢可调。该设备操作简单易学，380v电源。安徽强盛圆形单饼机设备符合食品机械、食品卫生规定及需要。企业如果舍不得投入，开发的产品不被市场所接受，就会被市场淘汰出局。

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单饼机设备经销商 老家潍坊有种美食叫做“朝天锅”，锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等，汤沸肉烂，，顾客围锅而坐，由掌锅师傅舀上热汤，单饼机圆形单饼机批发图片，加点香菜和酱油等，并备有薄面饼，单饼机单饼机多少钱 ，随意自用。把肠、肚等切碎，放在饼上，捏上细盐，卷成火筒状即可大快朵颐。对于现在市场消费的大众和基本需求的现象更是表明了烙馍需求量大。

朝天锅里煮的各种荤素需用一种单饼包裹起来方能吃，只有用这种单饼卷着吃，才能吃出朝天锅里特有的浓郁厚重的滋味。这个“单饼”其实就是潍坊家常的一种很普通的一种薄面饼。单饼的做法很多，有单层的，双层的，有技术含量的要数三层饼，层与层之间因抹有油，因此很容易的揭开，揭开后的饼薄如蝉翼，单饼吃到嘴里既绵软又劲道。人们不再固执于地域性的食品，经济的发展带动着生活各方面的发展，使得地理上的距离渐渐缩小，饮食文化通过早的食物运输也渐渐的交流起来。